Na talerzu - cukinia



Witajcie!
Jednym z punktów w cyklu reportaży o mnie było na talerzu. Akurat dobrze się złożyło, bo mam dla Was dwa przepisy z cukinią w roli głównej. Wczorajszy i dzisiejszy obiad. Cukinia ma bardzo wiele składników odżywczych, jest lekkostrawna, delikatna, mogą ją jeść nawet półroczne maluchy. A najważniejsze jest to, że ma tylko 16 kcal. Idealna dla osób dbających o linię. Można ją jeść na surowo jako przekąskę.

Kotlety mielone z cukinią.
Składniki:
+ 1 cukinia
+ 30 dag mielonego mięsa z indyka
+ 1 jajko 
+ sól
+ pieprz
+ tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Należy obrać cukinię, następnie ścieramy ją na tarce o grubych oczkach, można dodać posiekany szczypiorek. Potem dodajemy do mięsa razem z jajkiem, przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Posiekaną dymkę podsmażamy na maśle, następnie dodajemy do masy i mieszmy. Formujemy małe kotlety, panierujemy w bułce i smażymy. 
Podajemy na talerzu z kaszą bądź ziemniakami.

Placki z cukinii i marchwii.
Składniki:
+ 1 cukinia
+ 2 marchwie
+ 2 dymki cebulki
+ 1 jajko
+ 1 szklanka mąki
+ sól
+ pieprz
+ olej do smażenia
Przygotowanie:
Należy obrać cukinię i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Marchwie obieramy, myjemy i też ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dymkę ze szczypiorkiem drobno siekamy. W misce mieszamy mąkę z cukinią, marchwią, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany, nie za rzadkie ani nie za gęste. Na rozgrzanej z olejem patelni nakładaj łyżką stołową porcje, smaż z obu stron aż będą złociste. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym.
Można je jeść jako osobne danie bądź przygryzać do zupy.

SMACZNEGO!

23 komentarze

  1. wszystko co z cukinią związane to nie moja bajka!

    OdpowiedzUsuń
  2. nie przepadam za cukinią ;>
    Mam na sprzedaż kilka rzeczy, jeśli jesteś zainteresowana zapraszam na http://www.vinted.pl/members/177984-klaudencja. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. ciekawy przepis, chetnie sprobuje :)
    zapraszamy w wolnej chwili :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam:) lubię takie jedzenie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham cukinie :D bardzo apetyczne dania!! Mniam

    OdpowiedzUsuń
  6. muszę spróbować tych placków apetycznie wyglądają

    OdpowiedzUsuń
  7. wyglada tak ... zdrowo hihihi :D

    co powiesz na wzajemna obserwacje? :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Jeszcze nie jadłam cukini w takim wydaniu, a wygląda bardzo apetycznie ;)

    www.raspberryl0ve.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam! Placki z cukini to moje ulubione danie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przyznam - ciekawie! ; )

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubie cukinię:)
    apetyczny post:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Placki z cukinii i marchwi muszą być MEGA <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Pisałaś ostatnio do mnie w sprawie daty w kółku dopiero teraz sobie o tym przypomniałam. :/ Ale widzę, że już sobie poradziłaś! :*

    OdpowiedzUsuń
  14. Mmmm! Ależ zgłodniałam :D. Muszę coś takiego stworzyć :).

    Buziaki :*.

    OdpowiedzUsuń
  15. uwielbiam cukinię i robiłam podobne kotleciki, są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. rzadko jem cukinię, ale chętnie bym spróbowała tych placków ;)

    OdpowiedzUsuń

Regulamin bloga:
1. Czytaj posty!
2. Nie obrażaj nikogo!
3. Nie spamuj!
4. Nie uznaję zasady obserwacja za obserwację!
5. Anonimie podpisz się!
6. Posty typu "fajny post" będą usuwane!
7. Dozwolona konstruktywna krytyka.


Odwdzięczam się za każdy komentarz komentarzem.
Za każdy komentarz i obserwację - dziękuję :)